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China Shaoxing Yellow Rice Wine Group Co.、Ltd。は、中国アルコールドリンク産業協会(CACA)のイエローライスワイン支店の会長であり、520の国家主要企業の1つです。グループに所属する上場会社として、Zhejiang gu Yue long Shan Shaoxing Wine...

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ニュース

16 2024-01
醸造の開発

一般的に、中国の醸造技術の開発は2つの段階に分類されます。 自然発酵の最初の段階は何千年も続きました。...

03 2024-01
私への日本酒:飲酒の芸術(2)

酒を飲むと、ほとんどの日本のものと同じように芸術があります。あなたが酒を注文するとき、それは通常、Tokkuriと呼ばれるコンテナのような小さなカラフで提供され、Ochokoと呼ばれる小さなカップが提供されます。 あなたが日本で飲んでいるなら、下位の人が常に彼らの上司に注ぐことが典型的です。通常、これは年齢、職位などによって決定されます。しかし、これを理解しようとすることはありません。みんなのカップをいっぱいにしてください。しかし、自分のために注ぐことはありません。...

03 2024-01
私への日本酒:飲酒の芸術(1)

日本酒は、何千年もの間日本で作られてきた飲み物です。日本には、日本醸造所、多数の異なるブランド、酒のお祭りがあります。そして繰り返しますが、ほとんどの地域には、貢献する特別なものがあります。それで、ちょうど酒とは何ですか、そしてなぜそれがそんなに人気があるのですか? ほとんどの外国人が日本の日本酒を考えるとき、彼らは[ライスワイン]を考えます。しかし、日本酒は米から作られたアルコールですが、それはライスワインではありません。 、日本酒はご飯から作られています。...

03 2024-01
ワイン

人々がワインを飲んでいる時間を言うのは難しいです。 ワインは記録された歴史よりもはるかに古いです。 一部の専門家は、それが文明そのものと同じくらい古いと言います。 これまでに作られた最初のワインは、おそらく事故でした。 古代の人々は熟したブドウを選んだかもしれません。 容器の底にあるいくつかのジューシーなブドウが一緒に押しつぶされました。 ブドウが開くと、皮の上の酵母が作業に行き、砂糖を果物からアルコールに変えました。 これは、グレープジュースをワインに変える発酵プロセスです。 ワインは楽しい飲み物だけではありませんでした。 それ できた なれ 保存されています のために 未来 使用。...

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